📍 刘记炙子烤肉 · 北京市
牛肉老了嚼不动了，这个牛肉的肉质啊，也比较粗比较硬，不能说是我自己给弄老了，不全赖我自己啊。
生吊龙肉片切得较薄，烤制后颜色呈深褐色，烤制过程中会出汤。
肉质偏粗偏硬，烤后容易变老，嚼不动，口感不佳。
情感: 失望 · 语气: 无奈
食天 (tian.food) — 民以食为天 · 基于真探唐仁杰千家餐厅探访
