📍 彭记铁锅肥肠(北新桥店) · 北京市
其实端上来我没认出来，这是心管还是黄喉啊？对于这个版本的夫妻肺片呢，四川的同志们请发表意见，我就不发表任何的意见了。
食材有白色的片状物（疑似心管/黄喉）、牛肉、百叶，搭配黄瓜丝、香菜，淋有红油和辣椒碎，色泽红亮。
食材焯过水，调味仅用盐、味精、辣椒油，简单凉拌。
情感: 疑惑 · 语气: 调侃
食天 (tian.food) — 民以食为天 · 基于真探唐仁杰千家餐厅探访
