📍 西贝莜面村 · 北京市
这个贴的骨头的位置都是好吃的，牛肉的口感味道都不赖，说实话点俩这玩意一个味，肉的口感都差不多，你看像这个牛肋的位置，和那个牛棒骨外边那层肉，那个口感是有区别的，但是味道是完全一样的，一锅出来的肯定，然后浇的汤也是一样的。
肋排切片铺在盘中，泡在红棕色汤汁里，带肋骨，肉质纹理清晰。
贴骨头的肉口感更好，外层肉口感不同但味道和牛棒骨完全一样，整体炖得软烂，咸鲜口，香味普通。
情感: 好笑 · 语气: 调侃
食天 (tian.food) — 民以食为天 · 基于真探唐仁杰千家餐厅探访
