📍 马凯餐厅
他们家这个软炸鲜虾呢，用的不是传统的那个软炸糊，是蛋清的那个高丽糊，所以它会比软炸糊呢更软，它外边这个糊的口感呢会很pao，就很蓬松像棉花糖，你咬开以后它这个虾呢，因为是鲜虾那虾会有汁，挺好吃挺好吃
外层是白色高丽糊，整体蓬松，露出虾尾，盘中央用红色玫瑰花瓣装饰，配椒盐和番茄酱两碟蘸料
用蛋清高丽糊，比传统软炸糊更软更蓬松像棉花糖，虾肉鲜嫩有汁
情感: 满意 · 语气: 真诚
食天 (tian.food) — 民以食为天 · 基于真探唐仁杰千家餐厅探访
