📍 马相卿烤肉 · 西宁市
好吃，牛肉的香味特别香，就牛肉那种特有奶香味，一点腥骚味什么的都没有，上面浇的汁是微辣、蒜味，不错不错，还真正经是一块窝骨肉，肉和筋膜那种感觉，真真的不赖。
盛放在白色长盘里，表面覆盖大量红色辣椒碎、蒜末和红油，点缀绿色香菜，牛窝骨肉和筋膜相连，看起来炖煮得很软烂，色泽红亮诱人。
煮到九分烂，入口有浓郁的牛肉奶香味，没有腥骚味，浇汁是微辣带蒜香，肉和筋膜的口感丰富，软糯入味。
情感: 惊喜、满足 · 语气: 真诚、夸赞
食天 (tian.food) — 民以食为天 · 基于真探唐仁杰千家餐厅探访
