📍 肆月河豚 · 北京市
鱼汤只能这么说，估计和家里熬鲫鱼汤没区别。它跟红烧的那个口感也没区别，这白籽的口感也没有区别，白汤水煮的嘛。这个汤里边这个河豚呢，你吃着口感就更像鲤鱼，红烧的比这个白汤的好吃。
整只河豚在奶白色汤底中，顶部点缀虫草花、绿色香草和枸杞，包含肝、白籽、鱼肉。
鱼汤和家里熬的鲫鱼汤没区别；鱼肉口感和红烧的没区别，更像鲤鱼；白籽口感和红烧的也没区别，红烧的比白汤的好吃。
情感: 平淡 · 语气: 正经
食天 (tian.food) — 民以食为天 · 基于真探唐仁杰千家餐厅探访
