📍 爵士屋 · 北京市
青花只是给了一点盐，然后炭火焗烤出来的，皮烤的有点不焦。
一整条青花鱼用炭火烤制，表面撒盐，搭配萝卜泥，蘸酱油食用，鱼皮有烤痕，但不够焦。
鱼本身味道尚可，但皮烤得不够焦，没有达到外酥里嫩的效果，比较一般。
情感: 平淡 · 语气: 正经
食天 (tian.food) — 民以食为天 · 基于真探唐仁杰千家餐厅探访
