📍 王品牛排 · 北京市
说实话啊说3到5分熟，他这有点过了，牛柳这边口感味道还是可以的啊，他们这个T骨是把牛肉从骨头剃下来，然后去煎去烤的口感味道还好，只是他给做的确实有点过，我要5分熟，这绝对够个7分8分了，牛柳这边啊肉质啊还是很嫩，西冷那边呢这个肉的口感嚼劲也在，就是他这弄得太老了，吃个七八分熟的也行，这个肉可以，肉质可以。
T骨牛排剔骨后煎制，点的3-5分熟实际达到7-8分熟，牛柳部分肉质嫩，西冷部分有嚼劲。
牛柳部分口感嫩，西冷部分有嚼劲，肉的品质本身不错，但熟度过头，烹饪不符合要求。
情感: 失望 · 语气: 吐槽
食天 (tian.food) — 民以食为天 · 基于真探唐仁杰千家餐厅探访
