📍 南门涮肉 · 北京市
肉有弹性，然后它毕竟是羊腱子里边带的，有点那个嘎吱嘎吱，有点小脆还可以还可以
肉片呈深红色，带白色筋络纹理，切片薄而规整
肉有弹性，带筋，口感嘎吱嘎吱，有点小脆
情感: 惊喜 · 语气: 赞赏
食天 (tian.food) — 民以食为天 · 基于真探唐仁杰千家餐厅探访
