说实话他们家这个毛血旺啊，里边料的种类是真足啊；嗯很脆（黄喉），肥肠很香，酥肉没什么味，而且有点糟，这没什么特殊的（方火腿），毛肚吃着像是那种煮了很长时间的，给他煮烂了，不是你想象中那种一涮就出来很脆的；这菜挺好吃98块，我个人觉得这个菜挺值得，目前他们家那个毛血旺是我见过里边料的种类是最多的，就是他们家这个上面啊豆豉挺多的。
汤汁红亮，食材种类丰富，有黄喉、肥肠、酥肉、方火腿、毛肚、鹌鹑蛋、虾、金针菇、豆皮等，表面撒有豆豉和葱花。
黄喉很脆，肥肠很香，酥肉没什么味且口感发糟，方火腿无特殊味道，毛肚煮得较烂没有爽脆感，整体口味不错，豆豉味突出。