📍 牛排家 · 北京市
牛肉塔塔很传统的一个菜啊，为什么点这个呢，因为不是所有牛肉都能生吃。味道拌的很好，然后牛肉的口感非常嫩。这个菜唯一特点就是生拌，要求牛肉的品质，另外需要一点儿您自己的勇气，看你接受不了它这生肉，还是接受不了它那个芥末的味道，还是说那上面那个生蛋黄的口感。
生牛肉搭配调料，盛放在盘中，可搭配脆片食用，牛肉呈鲜红色，搭配绿色香草等配料。
味道拌得很好，牛肉口感非常嫩，是生拌的做法，带有生肉、芥末和生蛋黄的风味特点。
情感: 满足 · 语气: 正经
食天 (tian.food) — 民以食为天 · 基于真探唐仁杰千家餐厅探访
