战斧牛排398，说5分熟，有点过了啊；上技术了，你明白什么意思吗；我个人讲，它就是牛排里边的血水渗出了，而且它是很正常的渗出，有人讲它是肌红蛋白啊还是什么什么的都对；他说是欧芹酱啊，说实话什么味都没有；然后我又要了一个黑椒汁儿，这个味道，家乐的；粘骨头那块肉呢，又拿回去有一个二次加热，给做成一个全熟了，咱再尝尝全熟的，吃一口全熟的更加确定，有技术。
放置在黑色石板上，切开后内部呈粉红色，为5分熟，搭配绿色欧芹酱，边缘有焦色。附带的贴骨肉经过二次加热做成全熟。
点的5分熟实际有点过熟，牛肉质感有特点；搭配的欧芹酱没什么味道，黑椒汁是家乐的成品味道；全熟的贴骨肉口感也能体现出制作有技术。切开后渗出的血水属于正常现象。