📍 姚记炒肝店 · 北京市
肠肺煮的合适，他家豆腐和咱吃的其他几家不一样，豆腐口感很好，火烧他们家这是最硬的，我个人喜欢，卤煮里边的火烧啊就是一块死面饼，没什么新奇的，说实话也够咸，五花肉煮的不烂不好嚼，有点腻啊这是真的。
盛放在白色碗中，汤汁呈深褐色，配料丰富，包含肠、肺、豆腐、火烧、两片五花肉，表面点缀绿色香菜，分量看起来比较实在。
肠肺煮的火候合适，豆腐口感和别家不同、口感很好，火烧是死面饼、质地偏硬，整体味道偏咸，五花肉煮的不够烂、不好嚼且有点腻。
情感: 平淡 · 语气: 正经
食天 (tian.food) — 民以食为天 · 基于真探唐仁杰千家餐厅探访
