📍 厨魔（BO INNOVATION） · 香港特别行政区
这个小笼包要单加钱的，这一口啊，没尝出啥味来。外边海藻，咯吱咯吱有一点小脆，里边那个汤汁有明显的猪肉香，确实有小笼包那个香气。还行吧，分子菜好难形容啊，啪打碎了再凝结，这玩意怎么形容。
红色球形，顶部有淡粉色小圆点，放在勺子中，盛放在木质托盘上，是分子料理工艺制作。
外层是海藻膜，咬开有轻微脆感，内部汤汁有明显猪肉香，确实有小笼包的香气，风味比较特别。
情感: 疑惑、平淡 · 语气: 调侃、客观
食天 (tian.food) — 民以食为天 · 基于真探唐仁杰千家餐厅探访
