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就是炸茄子，进嘴口感不是很酥脆，它里面包裹的茄子，茄子有很大的水分，它这个糊就会软掉。
长条状炸茄子，表面淋有白色酱料，点缀绿色芽苗菜，放在垫有印花油纸的木质托盘上。
外皮口感不算很酥脆，内部茄子水分充足，导致外皮面糊偏软，茄子本身风味明显。
情感: 平淡 · 语气: 客观、点评
食天 (tian.food) — 民以食为天 · 基于真探唐仁杰千家餐厅探访
