📍 老味道家宴馆 · 成都市
猪鼻筋是啥呀？它不是猪鼻子，猪脸上有两根筋，骨头里面抽出来的，一头猪就两根，这菜不便宜呢，点它58呢。小脆，吃的还有一点像蹄筋似的，有点粘牙。味道重麻重辣，这菜下手也挺狠的。
盛放在方形盘里，配料有大量青红辣椒、蘑菇、蒜片、芹菜，鼻筋分量不多，整体是干香的爆炒色泽。
猪鼻筋口感小脆，有点像蹄筋，有点粘牙，味道重麻重辣，下手够狠。
情感: 好奇、满意 · 语气: 科普、夸赞
食天 (tian.food) — 民以食为天 · 基于真探唐仁杰千家餐厅探访
