📍 未知餐厅
鱼肉很嫩，非常有弹性，证明鱼肉很新鲜，是鲶鱼或者江团这类的，鱼块码个底口，微微的抓了一点粉子，哗~过油一炸，他底口给的足，最后跟这辣椒，啪啪一炒，简单的烧一下，其实你说爆炒都可以，其实挺好吃，主要鱼可以。
鱼块搭配青红辣椒、葱段炒制，鱼块外皮呈棕褐色，配菜鲜亮，带油亮的汤汁，盛放在带红色印花的白盘里。
鱼肉很嫩有弹性，非常新鲜，应该是鲶鱼或江团这类无刺鱼；鱼块提前码了底口，微微抓了粉之后过油炸，再和辣椒爆炒后简单烧制，底味充足，味道挺好吃。
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食天 (tian.food) — 民以食为天 · 基于真探唐仁杰千家餐厅探访
