📍 未知餐厅
首先说排骨，排骨非常有弹性，小排剁成小块，过油一拉，炸出来的，或者说滑出来的，辣椒啊豆豉，这样一个爆炒，稍微烧了烧，豆豉的豉香味很明显，剩下就是正常的咸淡口了，这个菜不错。
小排剁成小块，搭配红辣椒和整颗蒜瓣，色泽红亮油润，挂着浓稠的酱汁，盛放在带红色印花的白盘里。
排骨口感有弹性，是过油或者滑油之后和辣椒、豆豉爆炒，稍微烧制而成的，豆豉的豉香味明显，咸淡适中，味道不错。
情感: 满意 · 语气: 认可
食天 (tian.food) — 民以食为天 · 基于真探唐仁杰千家餐厅探访
