📍 天巢餐厅 · 澳门特别行政区
其实没有味道，吃到嘴里会觉得冰冰的，就（在嘴里）消融了。我没有吃出来是什么海鲜，我只尝出了一点鲜百里香、香草的味道，微微带一点点的辣味。
盛放在双层玻璃容器中，下层是红色的番茄汁基底，上层撒有白色的液氮炸芝士粉，还有绿色香草点缀。
芝士粉吃到嘴里冰冰的，很快消融，基本没有味道；番茄汁加了香草和一点点海鲜，能尝出鲜百里香、香草味，微微带一点辣味，没吃出海鲜味。
情感: 平淡 · 语气: 客观
食天 (tian.food) — 民以食为天 · 基于真探唐仁杰千家餐厅探访
