📍 澳门退休人士协会餐厅 · 澳门特别行政区
牛肚那个口感非常好，很有弹性，软烂也合适；有那么两三块广东香肠，淡淡番茄酱的味道，炒点洋葱、番茄酱，放两片香叶。吃的还可以，只是这个做法让我觉得有一点点的怪异，西餐它不像西餐菜，你说中餐呢，他又绝对不是中餐的，很融合，演变出来的这么一个菜。
盛放在红陶碗中，牛肚块搭配香肠片，浸在橙红色汤汁里，表面撒有绿色碎香菜点缀，汤汁浓郁。
牛肚口感有弹性，软烂度合适；搭配的是类似广东香肠的食材，汤汁有淡淡番茄酱味，融合了洋葱、香叶调味，口味融合风格奇怪，既不像西餐也不像中餐。
情感: 平淡，略带疑惑 · 语气: 正经，略带调侃
食天 (tian.food) — 民以食为天 · 基于真探唐仁杰千家餐厅探访
