📍 洪桥烤鸡 · 遵义市
它切块以后生烤，外层嘎吱嘎吱脆，然后里边是脆弹，比外边要软一点，然后味道就是咸和那种糟辣椒、辣椒的味道。
切块后生烤，表面呈深褐色，带有辣椒碎，外形卷曲，外层有烤制的焦边。
外层嘎吱脆，内部相对软一点，味道是咸和糟辣椒的辣味，口感层次丰富。
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食天 (tian.food) — 民以食为天 · 基于真探唐仁杰千家餐厅探访
