📍 沙县小吃（老字号） · 莆田市
这个鱿鱼我为什么点了呢，水发鱿鱼，这不是福尔马林发的那种，某种程度上讲，它比鲜的鱿鱼要贵。脆、弹，没有福尔马林那种臭味，还放点辣椒，咸，微甜、微辣，也是很家常的炒法，一点点小酸辣，这俩菜炒的都是味道很足啊，非常好。
水发鱿鱼打花刀，搭配青椒、胡萝卜、花菜等配菜炒制，色泽鲜亮，芡汁透亮，鱿鱼口感看起来脆弹。
是优质水发鱿鱼，不是福尔马林发的，口感脆弹，没有异味，比鲜鱿鱼成本更高；口味咸鲜，微甜微辣，带一点点小酸辣，家常炒法，味道很足。
情感: 认可 · 语气: 正经
食天 (tian.food) — 民以食为天 · 基于真探唐仁杰千家餐厅探访
