📍 茶人村 · 杭州市
进嘴有一股酸味,我知道什么酸了,不是他这里边那个豆腐原材料,往打这个南瓜蓉,酸了,而且酸到是从舌头根往上反。
砂锅盛放,橙黄色汤汁,里面有青豆、豆腐丁、疑似海胆/蟹黄的碎料,整体看起来浓稠鲜亮。
入口有不正常的酸味,后味从舌根往上反,里面的豆腐还可以,整体咸鲜微甜,口感顺滑,但酸味是因为调汤用的南瓜蓉发酸导致。
情感: 不满、疑惑 · 语气: 严肃、吐槽
食天 (tian.food) — 民以食为天 · 基于真探唐仁杰千家餐厅探访