📍 茶人村 · 杭州市
皮超级无敌的酥脆，几乎是没有油性了，干透，非常的嫩弹，然后味道也比较透，技术水平太高了，不正常。
半只鸡，表皮红亮油润，顶部点缀绿色葱丝，搭配一小碟蘸酱，皮看起来酥脆。
味道类似广东腌乳鸽的香味，皮超级无敌酥脆，几乎没有油性、干透，鸡肉非常嫩弹，味道入得比较透。
情感: 惊喜 · 语气: 夸张、赞叹
食天 (tian.food) — 民以食为天 · 基于真探唐仁杰千家餐厅探访
