📍 王海老家常菜 · 遵义市
牛肉浆得不是特别狠，嚼着稍微有一点费劲，糟辣椒的辣味配合咸味，咸辣炒出来的一个干锅，这玩意百分百下饭啊，细嚼带一点点的麻味，青花椒的麻，糟辣椒的辣配合咸香，盖菜本身又带一点点苦味。
干锅形式，牛肉丝搭配大量青菜、香菜，表面撒有白芝麻，红亮油润，分量充足。
牛肉浆得不是特别狠，嚼着稍微有点费劲；糟辣椒的辣味配合咸味，咸辣口味，细嚼带一点点青花椒的麻味，盖菜本身带一点点苦味，整体很下饭。
情感: 满足 · 语气: 正经
食天 (tian.food) — 民以食为天 · 基于真探唐仁杰千家餐厅探访
