📍 文阿水丸 · 泉州市
这有馅呢,和福州那个鱼丸非常像,他比福州的鱼丸稍微软一点,没有那么大的劲外皮,而里边的馅呢,更松散汁更多,这汤他真的有可能就是煮完的那个水,各种丸都很q弹,口感很好。
汤色清亮,内有多种不同的丸子,表面撒有葱花,其中一颗丸子带肉馅。
丸子很Q弹,口感好,其中带馅的丸子类似福州鱼丸但更软,外皮韧性低,内馅更松散多汁,汤是煮丸子的原汤。
情感: 满足 · 语气: 真诚
食天 (tian.food) — 民以食为天 · 基于真探唐仁杰千家餐厅探访