📍 安泰社区食堂 · 福州市
炸两遍外酥里嫩，配合一点炸好的土豆，这也是糖醋汁，但是它里边没怎么打芡，而且里面有一把蒜，这糖醋味配合一点蒜味，北方人吃这个排骨肯定很喜欢的，有点像我们北京人吃熟食蘸的三合油。
排骨炸制后裹着红亮的糖醋汁，搭配炸土豆块，表面撒胡萝卜丝和葱花，分量扎实。
排骨码口拍粉炸了两遍，外酥里嫩，是没怎么打芡的糖醋汁，带有蒜味，酸甜和蒜香结合，口味北方人会喜欢，类似北京三合油的风味。
情感: 满意 · 语气: 认可、夸赞
食天 (tian.food) — 民以食为天 · 基于真探唐仁杰千家餐厅探访
