📍 乡村铁板烧（纸包鱼创始人总店） · 重庆市
干土豆片，晒干的那种，你嚼着就更有韧性，更有口感，没有那么脆了，但是它很有韧性，而且它久煮不烂。
晒干的土豆片，煮后呈半透明的黄色，表面吸满汤汁，形态饱满有韧性。
有韧性有嚼劲，久煮不烂，没有脆感，口感突出，吸足烤鱼汤汁后味道浓郁。
情感: 惊喜 · 语气: 好奇,赞赏
食天 (tian.food) — 民以食为天 · 基于真探唐仁杰千家餐厅探访
