📍 未知餐厅
酸肉的口感非常紧，耐嚼味道很透，那肯定是腌制以后发酵的肉，其实这个肉口感非常好，嚼着非常香，肉皮也挺好，好吃q滑，爽弹这个菜也挺好吃的，真的很辣。
炒后呈碎肉状，混合青红椒、葱段，颜色偏红褐，带有些许肉皮。
酸肉口感紧实耐嚼，味道渗透充分，肉皮Q弹爽滑，整体口味偏辣，是发酵后的酸香混合辣味。
情感: 满足、认可 · 语气: 正经、推荐
食天 (tian.food) — 民以食为天 · 基于真探唐仁杰千家餐厅探访
