📍 九河玉米饭店 · 丽江市
这就是个发面饼，应该是刷上菜籽油烤了一下还是煎了一下，白面的，挺好吃的，很酥脆，面粉那种发酵的味道也有。
圆形发面饼，表面被烤得金黄带焦斑，切成了三角块，外皮酥脆，内部组织蓬松。
刷上菜籽油烤制或煎制，是白面的，外皮很酥脆，有面粉发酵的香味，挺好吃的。
情感: 满足 · 语气: 认可
食天 (tian.food) — 民以食为天 · 基于真探唐仁杰千家餐厅探访
