📍 福临门 · 香港特别行政区
底下是豆腐，豆腐上面放着一块我们叫虾腻子，其实就是你们说的虾滑。它上面这个汁，这个汤的味道，就不是正常味精调出来的那状态。这虾胶还是叫虾腻子，非常有弹性，Q弹Q弹的，有嚼劲还，豆腐就很普通，就一块豆腐。
白色盘子中，豆腐上铺着一层虾滑（虾腻子/虾胶），周围搭配绿色的菜心，表面有透明的汤汁，看起来清淡。
汤汁不是味精调出的鲜，是自然的鲜汤味道。虾胶Q弹有弹性，有嚼劲，豆腐本身比较普通。
情感: 满意 · 语气: 认真
食天 (tian.food) — 民以食为天 · 基于真探唐仁杰千家餐厅探访
