📍 福临门 · 香港特别行政区
基础的一个咸淡口，然后还是汤的味道，清汤咸鲜的口，打上芡最后往上一扑。里边的燕窝塞到竹荪里，外面很鲜很鲜的汁，但是口很轻，高档菜，清淡但是味道不薄，不显得寡而无味。
白色碗中装着竹笙卷，搭配绿色的菜心，汤汁清亮，竹笙看起来饱满透亮，表面挂着薄芡。
基础的咸淡口，清汤咸鲜，外面的汁很鲜，口味清淡但味道不薄，不咸但味道厚重，不会寡淡。
情感: 满意 · 语气: 认真
食天 (tian.food) — 民以食为天 · 基于真探唐仁杰千家餐厅探访
