📍 运城农贸早市胡辣汤摊位
好香，进嘴胡椒的味道，牛肉的味道，它明显没有方中山的辣，但好香。真的牛肉味道特别冲，口感也没毛病，6块钱，这么多牛肉，性价比。里边还有粉条，还有那个面筋，不错。但它明显跟河南的胡辣汤有点区别了，里边料种类没有那边多，就是面筋粉条和牛肉，而且它打这个芡的打的状态，但一样都好吃，都挺好香的。
呈深褐色糊状，质地浓稠，内含牛肉块、粉条、面筋，热气腾腾，肉量可观。
胡椒香气明显，牛肉味道浓郁，辣度不高，香气充足，勾芡适中，口感顺滑，配料实在。
情感: 惊喜、满足 · 语气: 夸赞、真诚
食天 (tian.food) — 民以食为天 · 基于真探唐仁杰千家餐厅探访
