📍 未知餐厅
鹅肝稍微煮有点老，卤水的味道不浓。鹅肉紧实有弹性，但确实它这个卤水的味道有点拉。好吃吗？一般。哎底下都是豆腐，还挺好吃这豆腐，普宁豆腐更好吃，外边小小的酥壳，里边那个豆腐那叫一个嫩，跟豆浆一样。
白盘盛放，鹅肝切片铺在鹅肉上方，底部垫有豆腐，表面带卤汁，旁边搭配小碟蘸料。
鹅肝煮得偏老，卤水味道不浓；鹅肉紧实有弹性，但整体味道一般，底部的豆腐口感不错，外有酥壳、内里嫩如豆浆。
情感: 平淡 · 语气: 正经
食天 (tian.food) — 民以食为天 · 基于真探唐仁杰千家餐厅探访
