📍 未知餐厅
很浓重豆豉的那种发酵的味道，糊辣椒那种辣味，上次来没觉得贵州这么辣，这次觉得很辣。吃豆豉火锅不需要蘸水，它的口味什么是足的。很辣下饭，过去劳动人民吃的东西。
红亮汤底，表面漂浮豆豉、葱段，汤底浓郁，内含肉片、猪肝、木耳、洋芋等底料，盛放在黑色铁锅中。
有很浓重的豆豉发酵味，糊辣椒的辣味很突出，辣度很高，口味厚重，不需要蘸水味道就足够。
情感: 平淡，被辣到 · 语气: 正经
食天 (tian.food) — 民以食为天 · 基于真探唐仁杰千家餐厅探访
