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水煮豆花牛肉

6.5分 川菜 ¥48元

📍 未知餐厅

水煮豆花牛肉

博主评价

牛肉里边加那个石粉什么的稍微有点多,吃着不太像肉的口感,有点猴皮筋的口感了,就是师傅浆肉的时候那个比例稍微得调一下,盒装的嫩豆腐,基本上就是一个水煮牛肉的做法,然后把里边的那个配菜换成了豆花,菜的味道麻辣鲜香什么的都挺好,尤其是最后它上面那个辣椒呲油这一下这个干辣椒其实算比较好的了,前两个菜让我搞的我预期太高了,豆花是盒豆腐,不是他们自己点的那个,要是他们自己点的那个会更香

外观

红亮的水煮汤底,表面撒有香菜,里面有牛肉、盒装嫩豆花、木耳等配菜

口味

牛肉里石粉加得稍微有点多,吃着不太像肉的口感,有点猴皮筋的口感,豆花是盒装嫩豆腐,整体是水煮牛肉的做法,把配菜换成了豆花,麻辣鲜香,上面的干辣椒炝油的味道不错

情感: 平淡,略有失望 · 语气: 客观,中肯


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