这个鹅掌真真的不错，香辣粑糯，四个字形容的非常好，这个鹅掌先是辣卤卤的，卤的味道就非常透，而且它是四川那种辣卤，带着辣味的那种卤水，味道就很透，然后弄得还很烂糊，上面又有一层厚厚的香辣的红油，好香啊，软绵烂，香辣，好吃这，这个鹅掌真真的不错，进嘴都不用牙啃，舌头一秃噜就下来，相当不错，香辣粑糯
一大盆，红亮的红油汤底，表面撒有香菜、小米辣、蒜末，鹅掌看起来炖得很软烂，底部垫有豆芽、木耳等配菜
先是辣卤卤的，卤味非常透，是四川辣卤的味道，口感软绵烂，香辣，进嘴不用牙啃，舌头一抿就脱骨，炖得非常粑糯