📍 白老虎屯 · 北京市
质量还可以但是烤的太焦了，两边都黑糊，牛肉烤的太焦了都发苦，配着淮山配上那个花椒酱，都盖不住那牛肉上面那个苦味，这菜失手了，烤太狠了。
长盘盛装，和牛小排切片码放，搭配绿色香草装饰，旁配两种蘸酱和烤淮山片，牛肉边缘烤至发黑焦糊。
牛肉本身品质尚可，但烤制过度焦糊发苦，即使搭配淮山和花椒酱也无法掩盖苦味，属于出品失误。
情感: 失望 · 语气: 吐槽
食天 (tian.food) — 民以食为天 · 基于真探唐仁杰千家餐厅探访
