这汤香的很，很香，牛肉汤的味道，青蒜的味道，油辣子的味道；牛肉香的很，没有啥香料味，就是牛肉的味道，很香很香很烂煮的；面比在北京吃的那个要软，明显那个蓬灰的味道；放醋更香；更重要的是你得加肉，光点一碗没肉的面肯定不香；这边牛肉面和北京的最大的区别就是汤更好，牛肉更好，辣子更香，它丁点都不辣，就是香，特别的香。
蓝白花纹碗盛装，红亮的汤头浮着油辣子和青蒜，面条细黄，搭配几片切得很薄的酱牛肉和一颗卤蛋，分量充足。
汤头有浓郁的牛肉香、青蒜香和油辣子香，牛肉本身鲜香味足，煮得很烂，几乎没有香料味；面条比外地的更软，有明显蓬灰味，加醋后风味更浓郁；油辣子香而不辣。