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小份冒菜

7.0分 川菜 ¥128元

📍 呀BOX

小份冒菜

博主评价

毛肚的口感还可以,牛肉浆的蛮一般,有点不太好嚼,真的有点辣味啊,鸭肠脆嫩,这是可以的。很麻很辣,主要他给东西挺作实的,但是最后这个油,你自己想想办法,提高一点那花椒的香味和辣椒的香味,不是特别香,剩下都挺好。我汗都出来了。

外观

盛放在金属盆中,红油汤色红亮,表面铺满辣椒碎、葱花,包含毛肚、鸭肠、牛肉、鸭血等食材,分量扎实。

口味

很麻很辣,毛肚口感尚可,牛肉浆制一般偏难嚼,鸭肠脆嫩,鸭血口感正常;但花椒和辣椒的香气不足,油的风味有待提升。

情感: 满足又带点吐槽 · 语气: 正经又带调侃


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