📍 未知餐厅
它不是那种臭泔水味的，就是酸，绿豆磨碎像做豆浆一样，然后沉淀以后，淀粉拿走去炒菜啊，去做粉丝啊，最底下那层渣子就是咱们待会吃那个麻豆腐，豆汁就是那个汤，说白了它就是绿豆的豆浆发酵了。
装在透明塑料袋中，倒出后呈淡黄绿色浑浊液体状。
酸味突出，类似雪菜的酸味，是绿豆发酵后的味道，没有臭泔水味。
情感: 平淡 · 语气: 正经
食天 (tian.food) — 民以食为天 · 基于真探唐仁杰千家餐厅探访
