📍 翰林书院 · 北京市
看这汁就知道烧了很长时间，海参烧得很透，时间肯定够啊，汁很浓稠很粘，微微有点咸能接受，味道就是红烧的感觉，上面撒的黑胡椒粒和整粒红胡椒，海参烧成这个样子，上面有没有那个胡椒都，最主要还是烧的，这道菜不错我再拍一下。
海参呈大块方形，被深褐色浓稠酱汁包裹，表面撒有红色整粒红胡椒和黑色胡椒粒，酱汁亮泽粘稠
海参烧得很透，汁很浓稠很粘，微微有点咸，是红烧的味道，胡椒的点缀不影响整体风味，主要靠烧制入味
情感: 满意 · 语气: 真诚
食天 (tian.food) — 民以食为天 · 基于真探唐仁杰千家餐厅探访
