📍 翰林书院 · 北京市
我这块全熟啊，牛肉的脂肪的香味不错，但是就牛小排这个位置，它真的不怎么样，什么牛来了，就这个位置，它不适合做牛排，你就是拿去给自助餐，或者是烧烤店烤肉店，吃不错，高档餐厅用它，用这个位置做主餐，有点不够档次，真的。
牛排呈深褐色，内部带粉红色，旁边配有黑亮的黑椒汁
牛肉脂肪香味不错，但牛小排这个部位不适合做牛排，更适合自助餐或者烧烤店，放在高档餐厅做为主餐不够档次
情感: 失望 · 语气: 吐槽
食天 (tian.food) — 民以食为天 · 基于真探唐仁杰千家餐厅探访
