鸡肉就是手枪腿，味道就是红烧的味道，微微带点辣味，土豆是白的单蒸熟的，新疆的朋友他们教过我做这个，切一盆土豆啪往锅里一扔，一只整鸡剁碎了焯水，什么葱姜啊、豆瓣酱啊花椒辣椒什么的一炒，有个一两粒丁香加汤，烧开了往土豆里一遮，咕噜去吧，土豆熟了鸡就熟了，这就是烧鸡块，土豆没有和鸡一起煮过所以它有不了那个味道，吃着确实不难吃，但和我知道的那个做法是不一样的，这要换成活鸡现炖，非常非常好吃。
分量足，有手枪腿鸡肉块、土豆、宽面，还有青红椒、葱段，红亮汤汁包裹食材。
鸡肉是红烧味，微微带辣，土豆是单独蒸熟的，没有和鸡一起煮，口感沙糯，面很筋道。如果换成活鸡现炖会非常好吃，目前味道不难吃但和传统做法有区别。