📍 羊桥饭店 · 江门市
就是烧的酱油，过去做白云猪手是卤的，它那个香料的和煮的温度控制很严格，你稍微温度高了或者香料不对，它这锅汤怎么煮都带颜色，白云猪手那锅汤是不带颜色的，而这个呢，它是白的，它没有什么香料的味道，纯清水。但是25元，这个量可以的，你们还想怎样。
切片装盘，表面撒白芝麻，淋有棕色酱汁，肘子有9分烂，分量足。
没有香料味，是纯清水煮后淋烧酱油的味道，口感软烂。
情感: 平淡 · 语气: 正经
食天 (tian.food) — 民以食为天 · 基于真探唐仁杰千家餐厅探访
