哇里边软软的。潮汕的虽然也是淀粉、蚝仔、然后鸡蛋，这边这个几乎看不到鸡蛋，估计是比例不一样，这边淀粉明显要多，那边是鸡蛋多淀粉少。青蒜，我刚开始以为是韭菜还是葱。它两面是不一样的，吃着就黏黏的，滑滑的，那个蚝仔那种鲜味很重，但是不咸，有明显那个青蒜还是蒜苗的那种味道在里边啊。和我在福州吃的不一样，这叫番茄甜辣汁，蘸这个吃就够咸了，吃着还可以。68，好贵啊。我觉得这东西可能还是街头的会比较好吃。
整体呈褐绿色，表面撒有香菜，质地看起来软黏，搭配番茄甜辣汁蘸酱。
淀粉含量比潮汕蚝烙多，鸡蛋少，口感黏滑，蚝仔的鲜味很足但不咸，有青蒜的味道，两面口感不同，蘸甜辣酱食用味道足够。