📍 三辣馆食蟹专门店 · 江门市
就是炒鱼米炒饭那个参巴酱，是海米虾干打粉，但是它有一点螃蟹的味道，他老板绝对有东南亚菜的底子，说白了参巴酱就是低配版的Laksa，竹升面的感觉，面条脆脆的，配合这个参巴酱的味道，进嘴你咂摸这滋味，虾蟹的味道，好鲜亮。
盛放在竹制大盘中，黄色细面，顶部有深褐色参巴酱，搭配少量青菜，分量充足。
面条是竹升面口感，脆爽有嚼劲，参巴酱带有虾蟹的鲜香味，鲜度高，整体口味鲜香，类似低配版Laksa的风味。
情感: 满意，惊喜 · 语气: 真诚，夸赞
食天 (tian.food) — 民以食为天 · 基于真探唐仁杰千家餐厅探访
