📍 宴遇·福建荟馆 · 厦门市
虾肉进嘴嚼，绵绵的黏黏的滑滑的，不像吃活虾、鲜虾那种脆甜的口感。那种黄酒的香味很香，很甜，配合这个虾吃着，7块多这么大一个，它的味道特别像在上海吃那个熟醉蟹，有酒香和那个甜味。
甜虾去壳后整齐摆放在长盘里，浸泡在浅棕色的卤汁中，表面点缀枸杞和小葱花，虾肉色泽粉嫩，共约14只，单只约7元。
虾肉口感绵绵、黏黏、滑滑，没有活虾的脆甜感；卤汁有黄酒的香气，味道很甜，整体风味类似上海熟醉蟹，有酒香和甜味。
情感: 认可 · 语气: 正经
食天 (tian.food) — 民以食为天 · 基于真探唐仁杰千家餐厅探访
