📍 煮海餐厅 · 汕头市
上边这黑色的是什么呀，它和我以往吃的生腌，味道上有一点区别，以往吃都是什么蒜呀，香菜辣椒比较多，他们家这好像没有，很绵很香，宁波那个咸蟹，有点像但是没有那么咸，挺有特色，不错不错这菜挺好吃。
切件摆盘，蟹肉呈半透明状，蟹黄是橙黄色，部分蟹膏为黑色，没有多余的蒜、香菜、辣椒等配料。
和普通生腌味道不同，没有过多香辛料味，蟹膏口感绵密香，类似宁波咸蟹但没有那么咸，风味独特。
情感: 新奇 · 语气: 好奇,认可
食天 (tian.food) — 民以食为天 · 基于真探唐仁杰千家餐厅探访
