📍 THE HALL 会馆
味道主要是它上面这层啫喱，就咸鲜的味道，淡淡的那种白葡萄酒的味道，会让你觉得很鲜亮。什么猪肉啊鸡肉啊还有那个肝啊什么的，捞出来给它怼碎了，调好味道，用酥皮一包，放到那个烤吐司那种模具里，刷上蛋液，然后放凉，走菜的时候给你切一片，这个啫喱往上一浇。
外层为酥皮，内部是混合了猪肉、鸡肉、肝等食材的肉冻，表面淋有啫喱，搭配配菜和酸黄瓜
啫喱是咸鲜口，带有淡淡白葡萄酒香气，很鲜亮；内部肉料混合的口感丰富，调味平衡
情感: 满足 · 语气: 认真、专业
食天 (tian.food) — 民以食为天 · 基于真探唐仁杰千家餐厅探访
